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Nuestra historia comienza como toda la vida humana: con mamá. Ella imprimió a los fundadores de la compañía la idea de que el té era importante y que el buen té era una parte integral de una buena vida. Crecimos bebiendo la mezcla especial de té indio y chino de mamá, que ella servía a los invitados en lugar de café. Pero mamá se tomó su tiempo para convertir su pasión en un negocio. Después de todo, ella era mamá, criaba niños, preparaba comidas, recibía invitados. Solo cuando sus hijos crecieron, finalmente dedicó sus energías a preparar té para el público y soñó con abrir un salón de té.
Michael, el primogénito, se ofreció a ayudar a mamá en su investigación, que descubrió que un salón de té no puede tener éxito solo con té. La mayoría ofrece sándwiches, ensaladas y sopas, lo que los convierte en restaurantes en todo menos en el nombre. A nadie de la familia le agradaba la idea de tener un restaurante y, sin embargo, llevar té gourmet a un país que apenas sabía que era una idea que no podíamos dejar de lado. Le tocó a su hijo menor, Ilya, sugerir que las ventas en línea ofrecerían los medios más eficientes para hacer realidad el sueño de mamá. Además, todos estuvieron de acuerdo en que ofrecer té a nivel nacional en lugar de a nivel local era mucho más emocionante.
